Il plumcake salato zucchine e prosciutto è una deliziosa preparazione culinaria perfetta per una cena leggera o un buffet. Questa ricetta è molto versatile e può essere personalizzata in base ai gusti individuali. Per realizzare il plumcake salato zucchine e prosciutto, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 200g di farina - 3 uova - 100ml di latte - 100ml di olio di semi - 100g di prosciutto cotto a dadini - 1 zucchina grande grattugiata - 100g di formaggio grattugiato (preferibilmente emmental o gruyère) - 1 bustina di lievito per torte salate - Sale e pepe q.b. Prima di tutto, preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate uno stampo per plumcake. In una ciotola capiente, setacciate la farina e il lievito e aggiungete un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene il tutto. In unaltra ciotola, sbattete le uova con il latte e lolio di semi fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto liquido nella ciotola con la farina e mescolate delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungete poi il prosciutto cotto a dadini, la zucchina grattugiata e il formaggio grattugiato. Mescolate bene tutti gli ingredienti in modo che siano distribuiti uniformemente nellimpasto. Versate il composto nello stampo per plumcake e livellatelo con una spatola. Infornate per circa 45-50 minuti o fino a quando il plumcake risulterà dorato e cotto al centro. Per verificare la cottura, potete inserire uno stecchino nella parte centrale del plumcake: se esce pulito, significa che è pronto. Una volta cotto, sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette. Potete servirlo come antipasto, piatto unico o accompagnato da una fresca insalata. Il plumcake salato zucchine e prosciutto è unottima alternativa al classico plumcake dolce e può essere personalizzato con laggiunta di altri ingredienti come olive, pomodorini o formaggi diversi. Potete anche variare la quantità di prosciutto e zucchine a seconda dei gusti. Questo piatto è adatto anche per i vegetariani, basta semplicemente eliminare il prosciutto e aggiungere altre verdure come carote o peperoni. In conclusione, il plumcake salato zucchine e prosciutto è una ricetta semplice, gustosa e versatile che sicuramente piacerà a tutti. Sperimentate con gli ingredienti e personalizzatela come preferite. Buon appetito!